Acı Çikolata

Acı Çikolata, 1992 yılında Alfonso Arau’nun yönetmenliğinde çekilen bir Meksika yapımı. Laura Esquivel’in aynı adlı romanından uyarlanan film, dram ve romantizm arasında gidip gelirken büyülü gerçekçiliğin kapısını da aralıyor. Başrollerde Lumi Cavazos, Marco Leonardi ve Regina Torné var. Hikaye 20. yüzyıl başındaki Meksika’da geçiyor; Tita ile Pedro’nun bir türlü kavuşamayan aşkı etrafında dönüyor. Tita, Pedro’ya delicesine aşıktır ama kontrolcü annesi bu evliliğe asla izin vermez. Pedro ise Tita’ya yakın olabilmek için onun ablasıyla evlenmeyi seçer. Tita’nın elinden gelen tek şey, aşkını ve acısını hazırladığı yemeklere sindirmektir.

Filmde yemekler adeta birer karakter gibi. Tita’nın mutfağında pişen her tabak, duyguların taşıyıcısı oluyor; sevinç de gözyaşı da sofraya konuyor. Gerçi bu, filmin dokuz gerçek yemek tarifi etrafında kurgulanmış olmasından geliyor. Esquivel’in romanındaki tarifler, sahnelerin omurgasını oluşturuyor. Arau, bu yapıyı sinemaya taşırken abartıya kaçmıyor; acının ve tutkunun dozunu elden bırakmıyor.

Regina Torné’nin canlandırdığı anne karakteri, hikayenin en sert köşesi. Tita’nın sessiz direnişi ise filmin asıl motoru. Ne var ki anlatı, melodramın sınırlarında gezse de kendi ritmini bulmayı biliyor. Sonunda akılda kalan, mutfağın sıcaklığı ile yasak aşkın burukluğu arasındaki o ince denge.