Bir Tutam Baharat

Bir Tutam Baharat, 2003 yapımı, Tassos Boulmetis imzalı bir film. Dram ve komedinin iç içe geçtiği hikayede, İstanbul’da geçen çocukluk yıllarının izini süren Fanis’in Atina’dan köklerine dönüşü anlatılıyor. Georges Corraface, Ieroklis Michaelidis, Renia Louizidou, Başak Köklükaya ve Tamer Karadağlı gibi isimlerin yer aldığı kadrosuyla 20. yüzyılın ikinci yarısına, iki şehir arasındaki o ince çizgiye bakıyor.

Dedesinden öğrendiği yemek tarifleri sadece mutfakla sınırlı kalmamış, Fanis’in hayatı algılama biçimine de karışmış. Şehrin sokaklarından mutfaktaki kokulara uzanan bu nostaljik yolculuk, karakterin kendi içindeki eksik parçaları tamamlamasını bekliyor. Orijinal adı olan Politiki Kouzina hem İstanbul mutfağı hem de politik mutfak gibi çifte bir anlam taşıyor, yönetmen de bu kelime oyununun hakkını veriyor.

Acı ve tatlıyı aynı kaşıkta sunan, Cinema Paradiso tarzı o huzurlu anlatımın bir örneği aslında. İnsanın doğduğu topraklar ile sonradan tutunduğu hayat arasındaki o karmaşık bağı, baharatların eşliğinde sakin bir tempoyla işliyor.