Çok Pişmiş

Çok Pişmiş 2015 yapımı bir John Wells filmi; dram ile komediyi aynı mutfakta buluşturuyor. Bradley Cooper'ı Adam Jones rolünde izliyoruz: Paris'te iki Michelin yıldızına ulaşmış, sonra uyuşturucu ve sorumsuzluk yüzünden her şeyini kaybetmiş bir şef. Londra'ya dönüşü bir tür yeniden başlangıç. Üçüncü yıldızı hedefleyen kendi restoranını kurmak için çevresine yetenekli bir ekip topluyor. Sienna Miller, Daniel Brühl, Omar Sy, Uma Thurman ve Emma Thompson da kadroda; isimler kalabalık ama hikaye esas olarak Adam'ın mutfaktaki takıntısı ile insan ilişkileri arasında sıkışmasına odaklanıyor.

Filmin tonu epey inişli çıkışlı. Bir yanda servis saatinde yükselen tansiyon, ocak başında yapılan sert tartışmalar; diğer yanda Adam'ın geçmişiyle yüzleştiği daha sakin anlar var. Gerçi komedi tarafı dramın yanında daha geri planda kalıyor, ama yemek dünyasının o hırslı halini izlerken yer yer gülümsemek de mümkün. Sienna Miller'ın rolüne hazırlanırken iki yıldızlı şef Marcus Wareing'in mutfağında gerçek bir staj yapmış olması, filmin mutfak sahnelerindeki hissine yansıyor.

Paris ve Londra arasında gidip gelen bir 2015 hikayesi bu. Ne var ki asıl mesele şehirler değil, bir insanın kendi kendini yeniden inşa etme çabası. Wells, mutfağın kaotik ritmini karakterin iç dünyasıyla paralel kuruyor; başarı ile tükenmişlik arasındaki ince çizgiyi fazla süslemeden gösteriyor.