Kasap, 2000 yılında Andrew Dominik'in yönetmenliğinde çekilen ve Mark Brandon "Chopper" Read'in kendi hayatından derlediği anekdotlara dayanan bir suç draması. Eric Bana'nın canlandırdığı Read, hapishanede geçen yılların ardından dışarıda hesaplaşma peşinde. Film boyunca Bana'ya Simon Lyndon, David Field ve Vince Colosimo gibi isimler eşlik ediyor.
Hikaye 1986'ya kadar uzanan bir zaman diliminde, Melbourne'un hapishane koridorlarından sokaklarına savruluyor. Kasap, arkadaşı Jimmy'yi kurtarmak için bir hakimi kaçırır ama işler ters gider ve 16 yıl hapis yer. Çete lideri Keithy George'un ölümünün ardından intikam rüzgarı esmeye başlar; Kasap bu kez kulağını kestirerek transfer yolunu açar. Sekiz yıl sonra özgürlüğe adım attığında Jimmy ve eski düşmanı Neville ile hesaplaşmak, bir yandan da Tanya ile ilgilenmek zorundadır.
Gerçi film birebir biyografi değil; anekdotların bir araya getirilmiş hali. Şiddet ile kara mizah aynı karede duruyor, sert gerçekçilik ise hiç eksilmiyor. Dominik'in anlatımı seyirciyi yormadan, karakterin tuhaflığına alan açıyor.

Andrew Dominik
Yönetmen, Senarist

Eric Bana
Mark Brandon 'Chopper' Read

Vince Colosimo
Neville Bartos

Simon Lyndon
Jimmy Loughnan

David Field
Keithy George

Dan Wyllie
Bluey

Bill Young
Detective Downie

Kate Beahan
Tanya

Gary Waddell
Kevin Darcy

Renée Brack
Television Interviewer

Richard Sutherland
Prison Officer